养了5年灰天鹅

再生者为何

养了5年灰天鹅 亏了将近100万专家表示，特种养殖对技术要求很高，千万不要盲目跟风

创富 　　警示镜 　　亏了将近100万 　　专家表示，特种养殖对技术要求很高，千万不要盲目跟风 　　近年来，绍兴县南部山区的山岙经济发展红火，由于环境好、区位优势明显，很多投资者来这里从事养殖业。除了饲养鸡、鸭等普通家禽外，也有不少人选择养殖梅花鹿、灰天鹅等特种畜禽。这其中，有人因敢于创新收获了财富，但也有人因为技术不过关等各种原因而亏本，甚至难以为继。    　　□记者 边锦祥 　　天鹅售价300元一只还远远不够养殖成本 　　4月2日下午，记者走进位于绍兴县平水镇红墙下村的“绍兴县灰天鹅养殖场”，昔日天鹅满地闲步的场景已不再，也听不到天鹅的鸣叫声，养殖场已开始转型种植樱桃、杨梅、梨树、枣树、桃树等果树及红豆杉等。“不养了，再养下去老本都要亏完了。”一见记者，养殖场管理员陶尚祥就倒苦水，今后再也不打算养灰天鹅了。 　　5年前，在外地做房产生意的红墙下村村民陆云根，回村承包了60多亩荒山茶地搞起养殖业，开始是养殖鸡鸭等家禽，后来，他从网上了解到养殖天鹅前景看好的信息，就决定饲养灰天鹅。2008年10月，陆云根以每只28元的价格从象山引进了400多只小天鹅，还在基地内建起了一座小型水库，引入会稽湖水源供天鹅嬉戏，并聘请了陶尚祥专门进行灰天鹅的养殖管理。 　　由于没有饲养经验，一部分天鹅先后死去。3个月后，存活下来的这批天鹅长到了每只4公斤，但销售出去后反响并不好。陶尚祥告诉记者，天鹅一般要养到5个月以上才能达到肉质脆嫩，不腻不臊，口感细腻，纯香味美，野味浓郁，只饲养两三个月的天鹅吃起来不够紧实，口味会差很多。而一只天鹅养殖5个月以后一般在5公斤左右，也只能卖到300元/只，远远不够养殖成本。因此，第一批天鹅出售后最终以亏本结束。 　　灰天鹅的孵化技术和产蛋率成了迈不过的坎 　　“终归是经验不足，技术不过关。”陶尚祥告诉记者，当初以为饲养灰天鹅和鸡、鸭差不多，但实际操作起来还是有很大差别，从饲料到习性都有讲究。陶尚祥说，灰天鹅性烈怕人，对人有高度警惕性，尤其是天热时，因受不了高温，会烦躁不安，食欲大减，喝水量大增，这样就会致其拉稀，死亡率上升。 　　但这还不是困扰陶尚祥的最大难题。最难的是天鹅蛋的孵化技术。由于天鹅幼苗价格高，为了降低养殖成本，陶尚祥打算等到母天鹅下蛋后自己孵化，但尝试了多次都没有成功，天鹅幼苗只能从别处采购。2011年，陆云根又从南京采购了1000只母天鹅幼苗，结果饲养了一年多，仍不见一只天鹅蛋，原来是被调包了，对方将公天鹅当作母天鹅卖给他了。 　　陶尚祥告诉记者，除了孵化技术很难掌握外，灰天鹅的产蛋率也不高，种鹅饲喂8个月才开始产蛋，产蛋期4年，一只种鹅平均一年仅能产20枚蛋。由于缺乏技术，这些蛋孵化不出鹅苗，只能当禽蛋销售。几年下来，养殖场始终没有赢利，反倒亏了近百万元。 　　要搞特种养殖最好掌握一定的技术后再投入 　　由于灰天鹅肉质鲜美，高蛋白，氨基酸、矿物质含量较高，属于绿色食品，每只灰天鹅按照网上的介绍最少能卖到500元左右，所以近年来越来越多的人开始饲养灰天鹅。但陶尚祥告诉记者，可能是养殖技术上的问题，他们养殖了几批灰天鹅，成本都要远远超出销售价，而且灰天鹅在绍兴市场上最高也只能卖到300元/只左右。 　　据绍兴县平水广电站的徐芳颖介绍，近年来，因平水镇生态环境优越，一些投资者选择到此来进行灰天鹅特种养殖，也有人和陶尚祥一样遇到了技术难关。在平水镇同康村，来自绍兴市区的林建华和单金茂两人也建过灰天鹅养殖基地，本想利用“绿林竹海”林业休闲观光基地的环境饲养灰天鹅，但由于孵化技术不成熟，导致灰天鹅养殖效益降低，最后只能以停养告终。 　　“从理论上说，灰天鹅的确浑身是宝，一方面因为营养价值高，是理想的保健品，另一方面灰天鹅的羽绒保暖性好，是高档寝具的原材料。但灰天鹅的孵化技术要求比较高，除了相应的设备环境外，还要掌握灰天鹅的习性，目前绍兴很少有人能成功孵化灰天鹅蛋。”绍兴县林业局的相关负责人表示。 　　“特种养殖业和其他行业不一样，技术要求很高，实践经验很关键，很多问题防不胜防，农户在选择养殖时不能盲目跟风。”绍兴县畜牧兽医局养殖管理科科长朱炳强认为，养殖户在选择特种畜禽时，最好到实地考察，掌握一定的技术后再投入，这样才能降低风险。