读《杨梅吃货》，慰思乡之情

再生者为何

杨梅吃货

■记者 沈卫莉 文 　　何建国 连明炎 摄 　　 　　《舌尖上的中国》热播，“吃货”一词随之蹿红。 　　目前最广泛、最被认可的“吃货”解释是：有品味的美食爱好者，美食客，美食家。 　　夏至杨梅满山红。又到了上虞驿亭杨梅成熟的季节，我们来说说“杨梅吃货”。 　　在南京一媒体工作的上虞老乡顾先生，6月初就把QQ签名换成了“我是杨梅吃货，想回老家吃杨梅，那滋味呀”。 　　《姑苏志》称杨梅为“吴中佳品”,“味道不减闽之荔枝”。 　　吃杨梅的乐趣并不一定在于吃，更在于摘。故，每当杨梅时节，上虞驿亭镇杨梅基地车水马龙，不宽的乡镇公路被挤得水泄不通。 　　许多老饕们更是长途跋涉，从上海、杭州、绍兴、宁波等地赶到上虞驿亭，只为吃个杨梅原汁原味的新鲜。 　　上虞驿亭镇泰山杨梅基地的当家人是位女子，名叫雅飞，她家有2000多株杨梅树。 　　走进她家的梅林，放眼望去，万绿丛中，颗颗杨梅挂在枝头，俏丽诱人。 　　七八天后，杨梅熟了，雅飞一天将要接待10多批200多名游客来梅林摘梅。届时，梅林里人影绰绰，热闹非凡。为此，这几天她忙着平整土地，开拓停车场，力争让游客玩得不亦乐乎。 　　雅飞如飞人般地跳上梅树，在树权间“飞来飞去”，察看杨梅的成熟度，树枝晃呀晃。 　　见到有摇摇欲坠的杨梅，她摘下一粒，投进嘴里，眼睛半闭，陶醉呀。 　　宋人方岳《咏杨梅》诗曰:“众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。”极言杨梅甜中带酸而深受人们青睐之妙。 　　没吃过杨梅，没法体会杨梅的种种妙处；没吃过二都杨梅，你就没法想象杨梅竟然有这样极致的风味。尤其是二都杨梅中的水晶种，又称“水晶杨梅”、“白沙杨梅”、“二都白杨梅”，其果晶莹如玉，味清香鲜甜，肉脆爽无渣，是杨梅品种中之珍品。 　　今年杨梅成熟期在6月20日左右。 　　雅飞说：“如今的‘杨梅吃货’，更看重摘杨梅、吃杨梅、吃饭、打牌等一条龙休闲活动了。”杨梅可以任意采摘，也可以在上山前就拿个竹筐，在林区的规定范围内任意采摘。 　　不过，前去摘杨梅的你，记得别穿淡色的衣裙，否则，白裙上，几点鲜红，极难洗去。 　　杨梅有“果中玛瑙”之誉，生津止渴、健脾开胃，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。不过，有爱吃杨梅之人，也有怕杨梅里蠕动的小虫之人。其实没事的，把杨梅泡在盐水里，不一会儿，虫就出来了。

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