这样吃不肥才怪！

再生者为何

这样吃不肥才怪！ 四种无法瘦下来的早餐 转 天天商报

早餐对健康和减肥的重要性已经被越来越多的人所了解，但是不是吃了早餐就一定有利身体健康呢？早餐吃得不科学，不但会让你越吃越肥，甚至会是健康的致命杀手！现在就来看看那些你以为健康的早餐的真面目吧！ 　　传统早餐 　　不少人认为中餐比西餐养人，所以，以油条、油饼、煎饺、烧饼为代表的中国传统风味早点长期霸占我们的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它们不但脂量含量超标惊人，并且有致癌的危险！ 　　解读：油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；不但油条、油饼很“油”，烧饼、煎饺等早点油脂含量明显超标，不宜长期使用。 　　建议：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，吃中式早餐一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并且多补充蔬菜。 　　隔夜早餐 　　解读：不少懒惰的MM一定喜欢晚上多做一些主食，第二天早上做炒饭或把隔夜饭煲粥当早餐，不少人甚至把隔夜的饭菜搞个大杂烩。这样的早餐做起来很快，而且看起来比外面的早餐干净，也省钱。可是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生很大危害。 　　建议：吃剩的蔬菜一定不要再吃；把剩余的主食做早餐则一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。 　　西式快餐 　　解读：麦当劳和KFC都标榜自己供应的是营养早餐，而有的便利店也会提供西式早餐，如：汉堡包、炸鸡翅等。不少白领丽人对这样的早餐偏爱有加，因为电视里KFC的广告非常诱人，此外还以为乘公交车时啃汉堡也比吃小笼包看起来优雅多了。其实，虽然西式快餐店的早餐热量已经比其正餐热量低很多，可和中餐相比热量还是高了一截。而且，你真的相信汉堡里薄薄的一片生菜能满足你整个上午身体对维生素的需求吗？ 　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养的摄入。另外，最好不要长期食用，以免油脂摄入超标。 　　零食早餐 　　解读：很多上班族都喜欢在家里或公司放一些各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食就就当早点吃了。其实，平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐食物，那就非常不科学了。零食多数属于干食，对早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，各种疾病容易乘虚而入。 　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐水分太少，那么一定要记得多喝一杯水来弥补。 　　什么早餐才是真正既健康又塑身的？ 　　水果+蔬菜+奶制品+谷类=健康+瘦身的早餐 　　有些注重身材的MM喜欢用水果、蔬菜、牛奶等营养食物代替早餐，而忽略了“营养价值不高”的主食。其实，主食里丰富的碳水化合物十分有助于脂肪的燃烧。并且，坚持吃一段时间“丰盛”的早餐，你会发现，即便午餐和晚餐没有减量，你的体重也不会有增加，因为一天的工作早就把早餐的热量消耗殆尽了。而且一早胃就有饱感，午餐和晚餐也一般不会暴饮暴食，更有助于控制热量的摄入。　 　　更重要的是，早餐和午餐之间往往间隔4个小时以上，早餐吃不饱，很容易让人一直不坚定地打抽屉里“零食”的主意！ 　　（商综）