磨粉、浸酒、慢炖、泡茶……

再生者为何

磨粉、浸酒、慢炖、泡茶…… 同一保健品，究竟哪种吃法效果最好？专家：新鲜铁皮石斛最好的吃法是当茶喝。有的保健品吃法虽然有多种，但效果差别不大提醒：保健品如何吃很重要，因人而异也很关键

同一保健品，究竟哪种吃法效果最好？ 　　专家：新鲜铁皮石斛最好的吃法是当茶喝。有的保健品吃法虽然有多种，但效果差别不大 　　提醒：保健品如何吃很重要，因人而异也很关键 　　□记者 章建坤 　　 　　一根虫草放在你面前，你会选择哪种吃法？磨粉、浸酒、慢炖、泡茶……虽然脑子里会蹦出很多想法，但想得最多的肯定只有一点：哪种吃法效果最好，就选择哪种。 　　眼下已经到了秋季进补的好时机，正确进补，不但能增强体质、滋养身体，还可以为冬天做好准备。秋季进补，市民关注的是用哪些东西补？补什么？怎么补？ 　　就拿虫草而言，现在吃法很多，但这种东西，真的人人适合吗？吃法不同，效果真的有差异吗？ 　　昨天，记者就此采访了市人民医院中医科主任吴国水等我市中医方面的专家。 　　胶囊、含片、口服液…… 　　有的保健品吃法多得让消费者犯难 　　每到秋天，市区的陆阿姨总会给老伴吃一些补品。她一般用虫草来炖鸡，因为这样的吃法比较传统，也是她一直认为最有效的一种进补吃法。 　　前几天，陆阿姨在看电视时，看到一则关于虫草的广告。这则广告称，冬虫夏草进入高效利用时代，嚼七根虫草不如含一片，意思是，吃虫草含片的效果比其他吃法要好很多。这下，陆阿姨糊涂了，她不知道是该信广告，还是坚守传统。 　　相比而言，今年65岁的吴大妈在吃铁皮枫斗时，认为已经找到了最合适的吃法。“我以前用的是煎服的办法，后来听说，可以把铁皮枫斗磨成粉，这样更容易吸收，所以现在我已经习惯吃铁皮枫斗粉了。” 　　磨粉真的比煎服效果好吗？吴大妈说，她也是听人说的，至于差别在哪里，她也不知道。 　　随着市民健康意识的增长，很多人越来越重视养生保健，市场上的保健品也越来越多。针对同一种保健药材，很多商家还研发出了不同品种的不同吃法。 　　就拿虫草而言，有一根一根的虫草，也有虫草胶囊、虫草含片、虫草粉，还有虫草口服液，而且很多商家都称，自己产品的效果是最好的。 　　面对这些不同的产品，消费者很犯难，尤其是在辨识哪种吃法更有效果时，往往是一头雾水，心里没底。 　　新鲜铁皮石斛可泡水、炖煮也可直接吃 　　怎么吃最好？当茶喝！ 　　记者了解到，铁皮石斛是常见的保健品之一，目前绍兴市场上销售的铁皮石斛主要分为两种，一种是新鲜的铁皮石斛，另一种是加工后的，又叫铁皮枫斗。   　　有市民问，这两种铁皮石斛，要想食用后更好地起到效果，是否食用方法也不一样？ 　　我市有关中医专家说，铁皮石斛按其新鲜与否，食用办法也不一样，只有用最合适的办法来食用，才能起到最好的的效果。 　　新鲜的铁皮石斛食用方法很多，可以直接吃，也可以泡水、炖煮，当然，专家建议，最好还是先煎煮半个小时后，再当茶喝，这时的铁皮石斛就像茶叶一样，这样不仅最大程度地保持了铁皮石斛的营养及有效成分，而且在鲜食情况下，铁皮石斛所含有效成分也更易被人体所吸收。 　　铁皮石斛加工后的干品即铁皮枫斗，如果把铁皮枫斗直接当茶泡水喝，有效成分无法很好地为人体吸收，所以，专家建议最好还是选择将其磨成粉吃，这样不但效果明显，而且食用起来也更方便。其次是煎服。  　 　　不过，不管是什么样的保健品，首先要是正宗的、安全的产品，正确食用后才有效果，所以消费者在选择时，一定要从正规商家处购买。 　　保健品吃法虽多 　　但有的保健品不同吃法效果却差不多 　　“虽然现在很多保健药材的吃法挺多的，但其实，对适合的人而言，效果其实是差不多的。”吴国水说。 　　在吴国水眼里，保健品的吃法，并不是最主要的。重要的是，这个保健品适合哪些人吃。因为不同保健品的效果不一样，适应群体也不同，只有合适的人吃，才有效果。 　　以虫草为例，主要有补肾、止咳、平喘的功效，可用来补肺气、益肾经、止血化痰，对患有老慢支、咳喘，腰酸背痛、夜尿增多的人来说，比较合适。当然，如果有感冒发烧、脑出血等情况，就不宜吃。 　　“对这部分适合吃虫草的人来说，可以选择自己喜欢的吃法，可以把虫草和老鸭一起煲汤，也可以煮水当茶喝，还可以泡酒。”吴国水说。 　　吴国水说，人参的吃法也比较多，可以含服、泡服，也可以炖服。冰糖炖人参，也是一种吃法，但要提醒的是，一是吃的量要控制，不要吃太多，二是在吃人参时，茶、萝卜等最好不要吃，否则会影响效果。 　　此外，市场上常见的灵芝，可养心安神、补肺益气、滋肝健脾，可煎服、碾末服、浸酒服用，但如果有感冒发烧，拉肚子、中风等情况，就不能吃灵芝。 　　虫草、灵芝、人参、铁皮石斛这些保健品，其实也是药材，拿它们当保健品食用，就是一种药补。 　　药补补对了，确实有效果。吴国水说，很多保健品，其实是不能直接用于治疗疾病的，而只是人体机理调节剂、营养补充剂，补对了，会起到增强人体免疫力、滋养身体、促进康复等功效。