假期切忌大吃大喝水果很甜需要适量

再生者为何

假期切忌大吃大喝水果很甜需要适量

■记者　周国勇 　　 　　这个国庆长假，很多人都选择了外出旅游。回来后应该怎样“调养”，是不是所有水果你都能吃？记者采访了绍兴市人民医院营养科营养医师朱晨平。 　　“特别是长途旅游，一路上肯定没有吃好，作息也没什么规律，所以回到家后首先需要调整好作息时间，做到饮食有规律，为接下来的工作做好准备。”朱晨平建议蔬菜、豆制品和鱼类可以多吃，肉类要适量，还可以适当吃些海产品。在烹调方法上，应以清蒸、炖、烩为主，油煎、炸等方法尽量少用。 　　因为旅行途中出过汗，加上秋季本身比较燥，所以需要补充水分。“可以煲一些汤，加点药膳如梨、白木耳、莲子等，放点冰糖，食用时间最好在两餐之间。在这方面，还可以吃些炒藕片、百合，也能起到润肺作用。” 　　“当然还可以喝水，这是补充津液最直接也是最好的方式，如淡茶、白开水，都是最好的饮料。尽量少喝碳酸饮料，常喝碳酸饮料容易引发代谢疾病（三高），引起骨质疏松。” 　　秋风起蟹脚痒，菊黄蟹肥，说的都是秋季吃螃蟹的俗令。殊不知，螃蟹味美，怎么吃却大有讲究。采访中朱晨平特别提醒，螃蟹不要多吃，一餐一个足够了。吃的时候最好放点生姜、醋，因为螃蟹性寒，而生姜、醋可以中和一下。 　　“吃水果时，柿子也需要特别注意，也不要多吃，而且不要跟螃蟹一起吃。柿子吃多了，个别人会在胃里结‘柿石’——一种类似结石的东西。也不要空腹吃。因为糖分高，有胃病和糖尿病的人最好少吃或者不吃。” 　　“除了柿子，桔子也是秋天的重点水果，桔子性热，热性体质、容易上火的人要少吃，但可以吃点柚子。同样，因为糖分高，有胃病和糖尿病的人最好不吃桔子、甘蔗。其实,健康的人也不能多吃，按照膳食规律，成人每天的水果摄入量只需２００～４００克。” 　　“另外，每天要保持适当锻炼，不要外面玩累了回来就完全放松，更不要整天睡大觉，这样的休息效果适得其反，不利于接下来顺利进入工作状态。”朱晨平说。