红红柿子诱人 吃法也有讲究

再生者为何

红红柿子诱人 吃法也有讲究 一天不要超过两个，空腹时不宜吃

天天商报 □记者 边锦祥 　　 　　秋季不愧是丰收的季节，走进果品市场，各种时令水果扎堆上市。近日，记者在绍兴县柯桥城区一些果品超市走访时发现，红红的柿子格外诱人，价格也不高，吸引了许多人购买。 　　最近正是柿子上市的季节，市区各大水果摊上都摆出了红红软软的柿子。据了解，这些“打头阵”的柿子主要产自兰溪，上周还卖到4～5元/500克，现在已经降到了3元/500克左右，价格日渐实惠。另外，市场上也有少量产自江西的柿子，颜色看上去要偏黄一点。一水果摊主介绍说，江西柿口感没有兰溪柿好，价格也卖得很便宜，只要2元/500克，但买的人不多。9月29日下午，记者在轻纺城果品批发市场及部分果品超市走访时看到，柿子品种还挺多，有传统的水晶柿、灯笼柿、牛心柿、金钱柿。水晶柿子色鲜红、肉质密、晶莹透亮，零售价7元/公斤；灯笼柿果肉橙红、汁多甜美，果实四周有四条明显的浅沟，零售价为6元/公斤；牛心柿长相较大，果顶尖钝，外型酷似牛心而得名，果实橙黄色，果肉细腻而少纤维，又称奶油柿，零售价8元/公斤。金钱柿属精品水果类，个子小小的，果皮呈鲜橙红色，果汁多无核，是柿子中的上品，果品批发市场的批发平均价为40元/箱。 　　轻纺城果品批发市场一位姓周的水果摊主告诉记者，柿子销量很不错，这几天他每天都能卖出五六十箱。但他表示，柿子虽然便宜好吃，却不宜吃多，每天吃一两个最好。空腹时最好别吃柿子，食用螃蟹、红薯等食物时不要吃柿子。绍兴县中医院的傅医师也表示，柿子具有清热、润肺、止渴作用。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用。但如果因为喜欢就乱吃一通，对身体没有好处。 　　那么吃柿子到底有哪些讲究呢？ 　　据傅医师介绍，柿子首先不能吃太多，一般来说，成年人一天不要超过两个。空腹时不要吃柿子，因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会与胃酸反应凝固成块，甚至滞留在胃中形成胃柿石。 　　另外，这段时间吃螃蟹也比较盛行，螃蟹和柿子向来有“相克”的说法，所以尽量避免两样一起吃。因为柿子含有鞣酸，蟹肉含有丰富的蛋白质，两者相遇会发生凝结，刺激消化道，使人产生恶心、呕吐或腹泻等症状。而且除了螃蟹，其他高蛋白的食物如鱼虾、牛肉等，都要避免跟柿子一起吃。