上半年，“绍兴人”产出全省九成黄酒

清莲

上半年，“绍兴人”产出全省九成黄酒

□李芳芳 　　 　　8月2日，来自江苏太仓市的二十几位经销商来到古越龙山绍兴酒有限公司参观生产流程，这是“古越龙山”为扩大销售推出的又一举措。 　　受全球经济复苏进程缓慢等大环境影响，不少企业遇到了行业发展瓶颈，但今年上半年我市的“绍兴黄酒”产量颇丰，总产量达到37.3万吨，占到全省黄酒产量的近九成。 　　“虽然全球经济大环境不是很好，但绍兴黄酒却在稳步发展，今年上半年，全市‘绍兴黄酒’的产值达到30亿元左右，累计销售黄酒26.5亿元，同比增长9%，产业利润达到3亿元，缴纳税收0.9亿元。”绍兴黄酒行业协会秘书长陈祖良用一连串数据解析了今年上半年绍兴黄酒的产量和销售。 　　据了解，绍兴市共有黄酒企业81家，但真正称得上“绍兴黄酒”的仅有15家，陈祖良所统计的数据来自于这15家绍兴黄酒企业。 　　近年来，白酒出现“塑化剂事件”，红酒被曝假酒盛行，对于黄酒而言，迎来了发展机遇。“白酒和红酒相继曝出‘毒酒’事件，让许多市民选择了饮用黄酒。”陈祖良说道。 　　然而，经济大气候的不景气等，对黄酒销售形成了一定阻碍。陈祖良认为，在这样环境下，“绍兴黄酒”取得近10%的年增长率实属不易，其中有赖于黄酒企业的技术与营销策略的创新。 　　“市政府对黄酒的扶持力度非常大，‘绍兴黄酒’已被列入‘绍兴市十大重点培育产品之一’。”陈祖良说道。 　　据悉，近年来，绍兴黄酒企业一改“酒香不怕巷子深”的传统观念，“绍兴黄酒”每年都抱团参加“糖酒交易会”，既扩大影响，又吸引了经销商，并与“糖酒交易会”保持了良好合作关系。 　　技术创新方面，绍兴黄酒企业以市场需求为“指挥棒”，不断创新产品种类，以此提高产酒量和销售量。“黄酒发展必须依靠技术进步，去年国内唯一的国家级黄酒技术研究中心落户‘古越龙山’，这对黄酒业的产品研发、技术创新有着重要意义。”古越龙山营销部负责人茹部长如是说。   　　在创新的大旗下，绍兴黄酒面向各个消费阶层，推出了各个档次的黄酒，如“会稽山”的“醇正五年”、“塔牌”的“手工冬酿”等品种，不仅价格公道实惠，而且口感较佳，适合普通大众消费者；而“古越龙山”推出的“兰亭序”黄酒则属于高档酒，价格上万元。另外，绍兴的黄酒企业还推出了众多商务酒、礼品酒品种。 　　如今的绍兴人再也不在“深巷子”卖酒，不少企业在淘宝天猫上开出了旗舰店，此外，“会稽山”还开设了酒庄，“古越龙山”则推出了“原酒交易”。为了推广黄酒，宣传黄酒，近年来，“古越龙山”还拍摄了微电影、开设了微博、举办黄酒节，这些活动对绍兴黄酒的营销推广，起到了较好的作用。 　　“今年我们还打算在全国新开70家分店，我相信，随着人们生活水平的提高，黄酒会受到越来越多的人喜爱，届时，黄酒生意会更好。”茹部长踌躇满志地说道。