今年2月2日，《上虞老字号》首发仪式在上虞区档案局会议室举行。
早在2013年8月27日，上虞档案局与上虞收藏家协会联手，正式启动征集、编纂上虞记忆名录“老字号篇”工作。
全书《上虞老字号》分老字号、老店铺、老土产、老街市等四个篇章。附录名录日用百货、烟酒茶食、餐饮食品等九大类行业中，“老字号”收录29家，“老店铺”收录422家。书中，“老土产”收录梁湖、谢塘等地方著名特产7种，“老街市”则收录百官、丰惠等15个乡镇（街道）的老街。全书收录照片160帧，还收录由区服务业发展局提供的现有各级老字号9家，涉及女儿红酿酒有限公司、同仁酿造有限公司、上百贸易有限公司、小仙坛越窑青瓷有限公司、春晖集团有限公司、星鹏铜材集团有限公司、太阳股份有限公司、沥海供销合作社、崧厦传统食品有限公司，相应的知名商标分别为：女儿红、协和、上百、小仙坛、舜水、春晖、星鹏、太阳、中国供销合作社和崧厦。
“老字号”与百姓生活息息相关，是时代背景下被社会广泛认可和有着良好商业信誉的一道美丽景观，承载着几代人的情感，它们的品质口碑就是市镇繁华汇聚的象征。但岁月也是一把无情的刀，曾经风光无限的“金字招牌”有的原地踏步，有的遭历史淘汰，有的后继乏人。
那些带着时代印记的“老字号”渐行渐淡，有些不见踪迹。如果不及时挖掘、收集和整治，终将随老一辈人的离去而消亡。
收藏“老字号”，培植的是对传统地域文化的一种自信，体现的是后辈感念的一种态度，还有对“招牌”的一种敬畏。上虞档案局和收藏家协会资源整合、强强联手，特邀请二十多位知识渊博，热心公益的老先生，借助他们对地域文史的了解和人脉的熟悉，全方位疏理虞山舜水“老字号”，进行抢救性发掘，建档设置信息库。正如书中后记所言，得益于“古稀之年甚至耄耋‘秀才’们的千山万水跋涉、千方百计挖掘、千辛万苦收集、千言万语整理”。其间，共积累老字号采访的数字录音81段，调查表183份，老字号照片263帧。
发表于 2018-3-8 08:37:10