加入“光盘行动”拒绝餐饮浪费 （转）

再生者为何

加入“光盘行动”拒绝餐饮浪费

1月24日，青岛海景花园大酒店员工开展“厉行节约、文明用餐”倡议宣传。　　近日，中国式“剩宴”成为各界热议的话题。为了更为有效地反对浪费，众多的餐饮企业、政府机关、企事业单位等纷纷出台了相应的改进措施，下狠力气厉行节约、杜绝浪费，不少网民更是在网络上发起以吃光盘子里的东西为主题的“光盘行动”，越来越多有识之士也积极加入到“光盘行动”中来。

据新华社济南1月24日电  中国式“剩宴”成为网络上热议的话题。截至23日下午15时，新浪微博关于“剩宴”的搜索超过11万条。为了更为有效的反对浪费，不少网民在网络上发起以吃光盘子里的东西为主题的“光盘行动”。 　　“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘！所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物。拒绝浪费，珍惜粮食！从我做起，从今天开始，你，愿意吗？”北京市一家民间公益组织推行的公益活动得到越来越多的网友认可，许多演艺界的知名人士、官方认证的餐饮行业也都加入到“光盘行动”中来。一时间，在微博上晒出自己吃干净的餐具和打包带走的剩菜剩饭成为风尚。 　　网名为“DLTV东伊”的网友说，支持光盘行动。想想天寒地冻缺衣少食的孩子们，自己节省的每粒米每颗菜都足已为他们撑起一片天。大家一起来行动！不留剩饭，节约粮食！ 　　同时，也有较为知名的连锁餐饮行业在微博上建议：“餐厅应建议大家适量点菜，如果吃不完最好打包，希望所有的餐饮业同业都能行动起来，尽一分力。” 　　有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。与此同时，饥饿却仍是人类的头号杀手。全球平均每年有1千万人因饥饿丧生，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。 　　“中国人大吃大喝的问题在上个世纪80年代就遭到过热议，明知道是浪费却因为‘面子’文化一直未杜绝。”北京大学社会学系副教授于长江认为，奢华浪费的吃饭方式成为中国人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。 　　中国人民大学社会学系教授周孝正认为，大吃大喝导致“剩宴”的问题还在于公款吃喝风行，“比如在接待这种事情上，下级担心其成为评价体系的一部分，所以当然要上最好的饭菜，反正不是自己买单。” 　　“要引导社会形成这样一种舆论，大吃大喝的招待方式是落后、愚昧的。简单节俭的吃饭方式与低碳生活、环保理念一样，符合国际观念，是时代的潮流。”于长江说。