浙江在线01月25日讯 1月14日，19楼网站上有则帖子《起床后先刷牙还是先吃饭？》，说一对同居小姐妹，最近为这个问题争上了，各不相让。
一方说：“起床后嘴巴里会有股奇怪的味道，很难受啊。这怎么吃得下早饭啊，当然立马就得去刷牙啊！”
另一方说：“先漱个口再吃早饭不就得了，再说吃完饭不是还得刷牙么，不然还是有一股味道啊！”
这则帖子成了19楼网站最近最热的帖子之一。
越来越多的人先吃饭再刷牙
先刷牙还是先吃早饭？这个问题搁在几年前可能根本不是问题，那时大家几乎都是先刷牙再吃早饭的。但这几年，随着国外影视剧的大量引入，细心的剧迷们发现，影视剧里的主人公们经常是起床后马上吃早饭，刷完牙后再出门。加上这几年牙齿保健意识的提高，“饭后刷牙”与饭前洗手一样，被越来越多的人接受。
19楼网站为此专门做了一个“你是早餐前刷牙，还是早餐后刷牙”的在线调查。参与调查的939人中，有751人，也即79.9%的人是饭前刷牙，11.3%的人是先吃早饭再刷牙。其余的人是看心情。
记者也在自己的朋友圈里做了调查。不一会儿工夫，收到58条回复。
归纳这些回复，发现有个特点：60后、70后的人，绝大多数是先刷牙再吃早饭。而80后、90后的人，答案就五花八门了。有先刷的，有先吃的，还有不刷嚼块口香糖出门的。
一对80后小夫妻的回复比较能代表这类新新人类：我是刷牙，吃早饭，再刷牙。我老公是吃完饭，再刷的。
一圈调查下来，发现先吃饭再刷牙的比例，比我想像中的要高，特别是80后、90后，这一比例更高。
不刷牙会把细菌吃进肚子里？
消化科医生：不影响健康
专业的口腔科医生对这个问题怎么看？
浙江省口腔医院牙周科副主任医师蔡霞、浙江省人民医院口腔科副主任医师杨帆说，先刷还是先吃，各有利弊。不管是国内还是国外，业界并没有标准答案。
杨帆医师说，起床就刷牙，有益于消除宿夜细菌，打开胃口。
口腔是一个始终有菌的环境，我们现在已知的细菌就有700多种，它们在口腔里不断地繁殖、被清除、再繁殖、再被清除，处于一个动态平衡状态中。晚上睡觉时，细菌在你睡梦中不停繁殖，加上唾液流动速度慢，不利于带走牙齿上的细菌。一起床就刷牙，可以有效地把口腔里一晚上积聚的细菌都先清除掉。还有一个原因，经过一晚上的细菌积聚，口腔里多多少少会有些异味，有口腔疾病的可能味道更重，先刷个牙清新一下口气，有利于打开胃口。
蔡霞医师说，先吃早饭再刷牙的好处是，有益于上班时的口气清新。
吃完早饭后，口腔里肯定会遗留食物残渣，这时刷牙可以彻底清除食物残渣和残留的细菌，让口腔一上午保持清洁干净。如果起床后刷牙、吃饭、刷牙，那就刷得太频繁了。如果选择饭后漱口，那只能冲掉一部分食物残渣，但是清不干净，附着在牙齿表面的一些黏性的东西是漱不掉的，比如菌斑、牙垢什么的，必须通过机械的方法把它清除掉。
至于不刷牙先吃饭会不会把细菌吃下去影响健康？
浙江省人民医院消化内科的柯进晶主任说，一般不会。因为口腔内的细菌属自带的，吃进肚子里后，大部分会被胃酸杀灭，小部分到了肠道里，也没有关系，因为肠道本身也存在着各种细菌，它们有平衡调节功能。
饭后马上刷牙最损牙齿
最好先刷牙再吃饭、饭后漱口，或饭后半小时刷牙
不过，蔡霞医师提醒，如果早餐进食了酸性食材，特别是酸性饮料，比如纯果汁、可乐、雪碧等，那千万不要饭后马上刷牙，至少要等半个小时后再刷牙。因为这些饮料的pH值只有2.5左右，会软化牙齿表面，这时候刷牙，很容易造成牙釉质磨损、脱矿，这对牙齿的损伤是很大的。
美国、英国这些国家更习惯于在饭后刷牙，但这几年，当地的牙科专家也在呼吁人们要改变这一习惯。
牙齿是由牙冠和牙根组成,牙冠的最外层是牙釉质,它是全身最坚硬的部分,保护着里面的牙本质和牙髓。
美国口腔科学会主席霍华德·甘博教授提醒说，在一顿丰富的美味之后，很多人立刻刷牙。看似很健康，其实他们不知道，饭后刷牙会严重损坏牙齿。
人们用餐吃的大量酸性物质会黏附在牙齿表面，牙釉质虽然坚硬,但它遇到酸性物质后，其中的钙和磷分子易与酸发生反应,这时牙齿会变得松软而脆弱，这时刷牙会损坏牙釉质。已有研究证实，饭后，尤其是喝了软饮料20分钟之内就刷牙，牙齿的破坏程度最明显。而在饭后30-60分钟内，口腔里的盐碱平衡基本恢复到吃饭前的水平，此时刷牙，对牙齿的磨损基本没有了。
他建议，饭后应立即漱口，这对牙齿保护很重要，可以减轻口腔内的酸性环境。饭后30分钟后再刷牙，以去除牙齿缝里的食物残渣。
英国牙齿协会健康和安全研究人员戈登·沃特金斯则明确倡议，最好在早饭之前刷牙。因为早饭之前刷牙，可以在牙齿表面涂上一层含氟的保护层，有利于保护牙齿，减少酸性食物侵蚀。
蔡霞、杨帆两位医师还提醒，饭后漱完口后，最好再用牙线清洁一下。（都市快报）
发表于 2015-1-25 21:53:42